问答题
未成熟的果实细胞间含有大量原果胶，它不溶于水，与纤维素、半纤维素等组成坚固的细胞壁，组织坚硬；随着成熟的进程，原果胶水解......
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消泡原理是什么？
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各种成分对起泡性及泡稳定性的影响是什么？
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为什么番茄酱摇动后容易从瓶子里倒出来？
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