判断题
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
清渣法:原料清蒸后不拌入酒醅直接发酵。
判断题清渣法:原料清蒸后不拌入酒醅直接发酵。
大曲酒生产工艺有哪些特点?
问答题大曲酒生产工艺有哪些特点?
什么叫酒醅?
问答题什么叫酒醅?