多项选择题
A.鱼鳞脱落 B.眼球下陷 C.鱼鳃呈暗褐色 D.有臭味 E.腹部膨胀
通过（）可预防食品中杂环胺类化合物对机体的危害。A.防霉处理B.增加水果蔬菜的摄入量C.改变不良饮食习惯D.改...
多项选择题通过（）可预防食品中杂环胺类化合物对机体的危害。
A.防霉处理 B.增加水果蔬菜的摄入量 C.改变不良饮食习惯 D.改变不良烹饪方式
蔬菜水果在正常情况下，硝酸盐和亚硝酸盐含量都是很低，如果升高是因为：（）A.生长时碰到干旱B.收获后，在不恰当...
多项选择题蔬菜水果在正常情况下，硝酸盐和亚硝酸盐含量都是很低，如果升高是因为：（）
A.生长时碰到干旱 B.收获后，在不恰当的环境中储存 C.蔬菜进行腌制 D.大棚中的蔬菜 E.微生物污染
常用的加热杀菌技术有（）A.使用抗生素B.巴氏消毒法C.超高温消毒法D.微波加热杀菌和高温灭菌法
多项选择题常用的加热杀菌技术有（）
A.使用抗生素 B.巴氏消毒法 C.超高温消毒法 D.微波加热杀菌和高温灭菌法
