溶菌酶是一种专门作用于微生物（）的小分子碱性蛋白酶。

干燥全蛋的加工工艺要点是（）。A.脱糖、蛋夜的杀菌、干燥 B.蛋白液的搅拌过滤、脱糖、干燥 C.蛋白液中和...

单项选择题干燥全蛋的加工工艺要点是（）。

新鲜血液不采取任何措施会很快凝固，所以血液中常加入抗凝剂，下列不属于抗凝剂的是（）。A.肝素 B.草酸盐 ...

单项选择题新鲜血液不采取任何措施会很快凝固，所以血液中常加入抗凝剂，下列不属于抗凝剂的是（）。

下面选项中是属于蛋白胨的工艺流程的是（）。A.干燥 B.筛分 C.双缩脲反应 D.过滤

单项选择题下面选项中是属于蛋白胨的工艺流程的是（）。