如果单份業品的预期售价是58.00元，规定标准成本率是30%，单份菜品的预算成本应是（）元。

下列选项中，不可以用作新原料的是（）A.特色原料B.地方特色原料C.工业原料D.手节性原料

单项选择题下列选项中，不可以用作新原料的是（）

管理者在厨房管理中为了提高效率，通常采取晋级升职激励、成果奖励激励等措施（）A.福利激励B.公派，学习激励C....

单项选择题管理者在厨房管理中为了提高效率，通常采取晋级升职激励、成果奖励激励等措施（）

使用新的加工方法主要是指用新的（）改变菜品的成形效果，使菜品在形式上日趋精致完善的一种创新手法。A.组合方法B...

单项选择题使用新的加工方法主要是指用新的（）改变菜品的成形效果，使菜品在形式上日趋精致完善的一种创新手法。