单项选择题
A.180℃ B.110℃ C.120℃ D.130℃
下列对制作八宝粥表述错误的是()A.白糖、红糖与米同时下锅B.八宝料与米同时下锅C.莲籽不用泡发D.以上都是
单项选择题下列对制作八宝粥表述错误的是()
A.白糖、红糖与米同时下锅 B.八宝料与米同时下锅 C.莲籽不用泡发 D.以上都是
剁剂的方法适用于刀切()的下剂。A.饺子B.烧饼C.馒头D.烙饼
单项选择题剁剂的方法适用于刀切()的下剂。
A.饺子 B.烧饼 C.馒头 D.烙饼
八宝粥的成品特点是:色泽绛紫,口感(),果料芳香。A.鲜嫩B.鲜润C.滑润D.圆润
单项选择题八宝粥的成品特点是:色泽绛紫,口感(),果料芳香。
A.鲜嫩 B.鲜润 C.滑润 D.圆润