豫菜特色是中扒、西水、南锅、（）。

湘菜早在秦代就已经形成菜系。

判断题湘菜早在秦代就已经形成菜系。

豫菜讲究各种口味以相融、相和为度，绝不偏频是基本原则。

判断题豫菜讲究各种口味以相融、相和为度，绝不偏频是基本原则。

山东是中国四大菜系之鲁菜的发源地，（）三大系列各具特色，各有所长，充分体现了“食不厌精，脍不厌细”的思想。A....

多项选择题山东是中国四大菜系之鲁菜的发源地，（）三大系列各具特色，各有所长，充分体现了“食不厌精，脍不厌细”的思想。