官能团的定量分析是以官能团的（）为基础，在一定的条件下使试剂与官能团进行（）的化学反应，待反应完全后，测量试剂的（），然后，经计算求出官能团及其组分的含量。

蛋白质的含量一般是测定总氮含量后，乘以换算系数6.25克来计算蛋白质的含量，而6.25克系数的含义为（）。

填空题蛋白质的含量一般是测定总氮含量后，乘以换算系数6.25克来计算蛋白质的含量，而6.25克系数的含义为（）。

N的测定为硫酸硝化法又称为克达尔法。步骤为：（），而N的含量计算公式为：（）。

填空题N的测定为硫酸硝化法又称为克达尔法。步骤为：（），而N的含量计算公式为：（）。

在元素定量分析中，一般（）元素不直接测定，而是通过测得其它元素的含量后从100%中减去即可。

填空题在元素定量分析中，一般（）元素不直接测定，而是通过测得其它元素的含量后从100%中减去即可。