表面消毒种植培养适用于全菌分析。

种植培养分析又称点植法，适用于粒状或块状试样的全菌分析，不适于内部菌分析。

判断题种植培养分析又称点植法，适用于粒状或块状试样的全菌分析，不适于内部菌分析。

罐头食品微生物检验阴性样品需保存1个月后方可处理。

判断题罐头食品微生物检验阴性样品需保存1个月后方可处理。

罐头食品微生物检验取样时，因个别产品生产量过少，同品种、同规格者可合并班次取样，但每班次取样数不少于2罐，并班...

判断题罐头食品微生物检验取样时，因个别产品生产量过少，同品种、同规格者可合并班次取样，但每班次取样数不少于2罐，并班后取样数不少于5罐。