哈士蟆油是用中国林蛙的（）制成的干制品。

油脂放置较长时间后产生“哈味”的主要原因是（）。

填空题油脂放置较长时间后产生“哈味”的主要原因是（）。

不属于四大家鱼的是（）。

填空题不属于四大家鱼的是（）。

牛乳中乳蛋白主要包括（）。

填空题牛乳中乳蛋白主要包括（）。