由于温度影响相水系统的相图，因而影响蛋白质的分配系数，因此温度对双水相系统中蛋白质的影响很大。

萃取因子是表示萃取相中溶质的量与萃余相中溶质的量之比。

判断题萃取因子是表示萃取相中溶质的量与萃余相中溶质的量之比。

在高离子强度时，升温会使蛋白质的溶解度下降，有利于盐析沉淀，因此常采用较高的操作温度。

判断题在高离子强度时，升温会使蛋白质的溶解度下降，有利于盐析沉淀，因此常采用较高的操作温度。

超临界流体萃取的萃取速度（）液—液萃取。A.低于B.等于C.近似等于D.大于

单项选择题超临界流体萃取的萃取速度（）液—液萃取。