问答题
维生素：维生素A原（胡萝卜素）、维生素C（抗坏血酸）为最重要；淀粉；矿物质。
构成果蔬的风味物质有哪些？
问答题构成果蔬的风味物质有哪些？
构成果蔬的质地物质有哪些？
问答题构成果蔬的质地物质有哪些？
果蔬产品的特点有哪些？
问答题果蔬产品的特点有哪些？
