问答题
将淀粉酶解成可发酵性糖及后糖化
何为热凝固物，何为冷凝固物？
问答题何为热凝固物，何为冷凝固物？
麦汁冷却过程中主要有那些变化？
问答题麦汁冷却过程中主要有那些变化？
麦汁冷却的目的是什么？
问答题麦汁冷却的目的是什么？
