服务心理与烹饪产品经营有着很重要关系。

主食食品的盛装器皿必须要每天进行洗涮消毒。

判断题主食食品的盛装器皿必须要每天进行洗涮消毒。

新鲜蛋中的杀菌素会随着温度升高，失去杀菌作用，以致微生物大量繁殖，使蛋腐败变质。

判断题新鲜蛋中的杀菌素会随着温度升高，失去杀菌作用，以致微生物大量繁殖，使蛋腐败变质。

用于油炸食物的油脂，可反复在高温下使用。

判断题用于油炸食物的油脂，可反复在高温下使用。