问答题

简答题 如何衡量乳化剂的优劣?油-水界面膜的性质受何因素影响?

【参考答案】

评价乳化剂的好坏,通常有二种方式,一是通过理论计算或测定,确定出要配制的乳状液需要的HLB值多大合适,然后通过复配法选择......

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