在鲨鱼体表面覆盖着一层角质化的坚硬盾鳞。

洗刷干净的陈制火腿在食用前需要进行蒸煮加工。

判断题洗刷干净的陈制火腿在食用前需要进行蒸煮加工。

排酸工艺是现代肉类加工生产过程的一个重要环节。

判断题排酸工艺是现代肉类加工生产过程的一个重要环节。

后熟现象不是植物性原料新陈代谢的生命活动。

判断题后熟现象不是植物性原料新陈代谢的生命活动。