用微量凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时，在消化过程中，错误的操作是（）。

接种环最佳的灭菌方法是（）。A.干热灭菌B.灼烧C.消毒剂浸泡D.紫外线照射

单项选择题接种环最佳的灭菌方法是（）。

农产品食品检验人员必备的专业素质是（）A.语言表达能力B.社交能力C.良好的计算能力D.较强的办公软件操作能力

单项选择题农产品食品检验人员必备的专业素质是（）

测定油脂酸价时，如果样品不澄清，应将油脂置于水浴或恒温干燥箱内，使油脂的温度加热至（）并充分振摇以熔化可能的油...

单项选择题测定油脂酸价时，如果样品不澄清，应将油脂置于水浴或恒温干燥箱内，使油脂的温度加热至（）并充分振摇以熔化可能的油脂结晶。