下列结缔组织中，对肉嫩度的影响最大的是（）

小麦胚乳含量最高的成分是（）A.维生素B.脂肪C.蛋白质D.淀粉

单项选择题小麦胚乳含量最高的成分是（）

牛肉按照牛品种的不同分为3种类型，其中食用品质最好的是（）A.水牛肉B.黄牛肉C.牦牛肉

单项选择题牛肉按照牛品种的不同分为3种类型，其中食用品质最好的是（）

牛肉按照生长期长短的不同分为3种类型，其中西餐使用较多的是（）A.犊牛肉B.老牛肉C.壮牛肉

单项选择题牛肉按照生长期长短的不同分为3种类型，其中西餐使用较多的是（）