干鲍涨发不采用一般海味利用冷水浸透发大的做法。

梅花参每500g干品可出料2500g－3000g左右。

判断题梅花参每500g干品可出料2500g－3000g左右。

加工性燕窝用海藻制成，色虽白但无光泽，品质粗糙且过于坚硬，有海藻味。

判断题加工性燕窝用海藻制成，色虽白但无光泽，品质粗糙且过于坚硬，有海藻味。

南北地区的差异，使得面点在原料与口味上也有较大的差异。如南方地区一般以大米为主，擅长制作米制品，口味具有清淡、...

判断题南北地区的差异，使得面点在原料与口味上也有较大的差异。如南方地区一般以大米为主，擅长制作米制品，口味具有清淡、味鲜的特点。