单项选择题
A.15天内 B.20天内 C.30天内 D.40天内
餐饮服务单位因加工工艺需要可以使用的食品添加剂有()。A.膨松剂B.人工合成色素C.漂白剂D.以上都是
单项选择题餐饮服务单位因加工工艺需要可以使用的食品添加剂有()。
A.膨松剂 B.人工合成色素 C.漂白剂 D.以上都是
食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应(),防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。...
单项选择题食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应(),防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。
A.由低清洁操作区流向高清洁操作区 B.由高清洁操作区流向低清洁操作区 C.无所谓流向 D.由低清洁操作区流向高清洁操作区,然后再流向低清洁操作区
指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位是()A.快餐店B.小吃店C.饮品店D...
单项选择题指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位是()
A.快餐店 B.小吃店 C.饮品店 D.集体用餐配送单位