轻托的正确程序是装盘、理盘、起托、行走、落盘。

与主厨师长一起确定菜肴价格是餐厅经理的岗位职责。

判断题与主厨师长一起确定菜肴价格是餐厅经理的岗位职责。

干货的最低贮存量=日需要量×发货天数＋保险贮存量。

判断题干货的最低贮存量=日需要量×发货天数＋保险贮存量。

点菜时，为了节约时间，不需要向客人复述所点的内容。

判断题点菜时，为了节约时间，不需要向客人复述所点的内容。