问答题
黄油＋水→烧开搅拌至乳化→加面粉煮透→加鸡蛋搅拌→成形→烘烤→挤入馅心。
泡芙的成品特点是什么？
问答题泡芙的成品特点是什么？
泡芙类面团膨胀原理是什么？
问答题泡芙类面团膨胀原理是什么？
简述戚风蛋糕的制作要点有哪些？
问答题简述戚风蛋糕的制作要点有哪些？
