千粒重的大小不能直接反映出稻谷的饱满程度与质量的好坏。

小麦制粉工艺中，水分调节的方法包括加温水分调节和降温水分调节。

判断题小麦制粉工艺中，水分调节的方法包括加温水分调节和降温水分调节。

不淘洗米的碾白和除糠分两道工序进行，第一道工序是摩擦除糠，第二道工序是碾白和除糠。

判断题不淘洗米的碾白和除糠分两道工序进行，第一道工序是摩擦除糠，第二道工序是碾白和除糠。

在豆乳加工中添加酪蛋白的作用是防止钙沉淀。

判断题在豆乳加工中添加酪蛋白的作用是防止钙沉淀。