单项选择题
A.更清澈 B.颜色深 C.颜色浅 D.要混些
小牛肉的大腿肉可分（）。A.软腿部B.硬腿部C.下腿部D.中腿部
单项选择题小牛肉的大腿肉可分（）。
A.软腿部 B.硬腿部 C.下腿部 D.中腿部
牛奶中的水分含量一般在（）之间。A.87%～89%B.70%～80%C.85%～90D.90%～95
单项选择题牛奶中的水分含量一般在（）之间。
A.87%～89% B.70%～80% C.85%～90 D.90%～95
小牛核适宜（）。A.蒸或烩焖B.烤或串烧C.局或蒸煮D.煎或烩焖
单项选择题小牛核适宜（）。
A.蒸或烩焖 B.烤或串烧 C.局或蒸煮 D.煎或烩焖
