单项选择题
A.蒸或烩焖 B.烤或串烧 C.局或蒸煮 D.煎或烩焖
下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是（）。A.《劳动法》B.《野生动物保护法》C.《婚姻法》D.《消费...
单项选择题下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是（）。
A.《劳动法》 B.《野生动物保护法》 C.《婚姻法》 D.《消费者权益保护法》
制作巴黎黄油的原料有（）。A.培根末B.番茄汁C.沙拉油D.柠檬皮
单项选择题制作巴黎黄油的原料有（）。
A.培根末 B.番茄汁 C.沙拉油 D.柠檬皮
违反厨房卫生规程的做法是（）。A.用手勺直接品尝菜肴B.专布专用C.操作时不戴手表D.冷菜间切配时戴口罩
单项选择题违反厨房卫生规程的做法是（）。
A.用手勺直接品尝菜肴 B.专布专用 C.操作时不戴手表 D.冷菜间切配时戴口罩
