减体重膳食供给，应限用含热能的食物如（）、（），含油脂多的硬果以及（）、（）、（）等。 

营养评价所进行的人体测量包括（）、（）、（）及身高、体重，以便了解（）。

填空题营养评价所进行的人体测量包括（）、（）、（）及身高、体重，以便了解（）。

膳食调查主要调查（）、（），结合当时的特殊需要评定（）。

填空题膳食调查主要调查（）、（），结合当时的特殊需要评定（）。

半流质膳食的适应症为（）、（）、（）、（）病人。

填空题半流质膳食的适应症为（）、（）、（）、（）病人。