单项选择题
A.SSOP工艺规程和HACCP计划 B.OPRPS和HACCP C.GMP、SSOP和卜IACCP D.以上都不正确
为检测农残中有机磷农药，需要检测（）指标。A.抑制率B.致死率C.氧化值D.电导率
单项选择题为检测农残中有机磷农药，需要检测（）指标。
A.抑制率 B.致死率 C.氧化值 D.电导率
企业发生食品安全事故时，食品安全召回应在（）内向（）人民政府汇报。A.1小时；县级B.1小时；市级C.2小时；...
单项选择题企业发生食品安全事故时，食品安全召回应在（）内向（）人民政府汇报。
A.1小时；县级 B.1小时；市级 C.2小时；县级 D.2小时；市级
以下关于巴氏杀菌工艺的描述，正确的是（）。A.能杀死全部细菌B.杀菌温度通常不超过100℃C.能将致病菌杀死D...
单项选择题以下关于巴氏杀菌工艺的描述，正确的是（）。
A.能杀死全部细菌 B.杀菌温度通常不超过100℃ C.能将致病菌杀死 D.B+C
