谷物中的脂类在胚中含量最高。

通过食品标签，消费者可以了解到食品的安全食用期限。

判断题通过食品标签，消费者可以了解到食品的安全食用期限。

食品加工是指通过物理、化学加工技术，使食品更便于生产、保藏期延长、外观品质增加。

判断题食品加工是指通过物理、化学加工技术，使食品更便于生产、保藏期延长、外观品质增加。

水果和蔬菜在取样时，应注意样品的完整性，不可去皮、去核。

判断题水果和蔬菜在取样时，应注意样品的完整性，不可去皮、去核。