哪种中式糕点制作过程中需要用到发酵技术？（）

为了提升糕点的色泽和光泽度，常在表面刷涂什么？（）A.鸡蛋黄液B.清水C.牛奶D.蜂蜜

单项选择题为了提升糕点的色泽和光泽度，常在表面刷涂什么？（）

中式糕点中，哪种口味通常与节日庆典紧密相连？（）A.甜味B.咸味C.麻辣味D.苦味

单项选择题中式糕点中，哪种口味通常与节日庆典紧密相连？（）

在制作糯米糍时，常用的包裹馅料有哪些？（）A.红豆沙B.肉松C.咸蛋黄D.巧克力

单项选择题在制作糯米糍时，常用的包裹馅料有哪些？（）