单项选择题
A.咖啡树感染B.咖啡豆被霉菌感染C.发酵过度D.未熟豆
“Ardidos”指哪一种瑕疵豆（）A.未熟豆B.酸臭豆C.黑色豆D.虫蛀豆
单项选择题“Ardidos”指哪一种瑕疵豆（）
A.未熟豆B.酸臭豆C.黑色豆D.虫蛀豆
生豆中有机酸变质会出现什么味道（）A.涩感B.咸酸味C.甘苦味D.柠檬酸
单项选择题生豆中有机酸变质会出现什么味道（）
A.涩感B.咸酸味C.甘苦味D.柠檬酸
霉菌感染的生豆会出现什么味道（）A.药水味B.烟丝味C.柠檬酸D.青涩感
单项选择题霉菌感染的生豆会出现什么味道（）
A.药水味B.烟丝味C.柠檬酸D.青涩感
