采购符合要求的原料可以避免许多食品安全的潜在危害。

食品添加剂只能在一个特定范围内的食品中使用，不能超范围使用。

判断题食品添加剂只能在一个特定范围内的食品中使用，不能超范围使用。

沙门菌的携带者无症状。

判断题沙门菌的携带者无症状。

连锁经营餐饮服务企业总部应当设兼职食品安全管理人员。

判断题连锁经营餐饮服务企业总部应当设兼职食品安全管理人员。