单项选择题
A.感官品质B.营养品质C.安全品质D.包装精美度
葡萄梗中的()收敛性较强,植株不完全成熟时常带刺激草味,必须全部或部分去除。A.单宁B.还原糖C.总酚D.酒精
单项选择题葡萄梗中的()收敛性较强,植株不完全成熟时常带刺激草味,必须全部或部分去除。
A.单宁B.还原糖C.总酚D.酒精
酿酒葡萄按用途可分为三类,下列哪个选项不正确()A.制汁葡萄B.酿造白葡萄酒品质C.酿造红葡萄酒品质D.调色调...
单项选择题酿酒葡萄按用途可分为三类,下列哪个选项不正确()
A.制汁葡萄B.酿造白葡萄酒品质C.酿造红葡萄酒品质D.调色调香品种
酒精是葡萄果实中的()发酵后的产物。A.糖B.脂肪C.蛋白质D.维生素
单项选择题酒精是葡萄果实中的()发酵后的产物。
A.糖B.脂肪C.蛋白质D.维生素