“麻婆豆腐”之名所表现的是馔肴名称的一种雅趣，即（）

美食的本质是（）A.自然的人化B.是人类社会实践的历史产物C.人的本质力量的对象化D.以上皆对

单项选择题美食的本质是（）

中国烹饪艺术的核心是（）A.菜肴艺术B.味觉艺术C.筵席艺术D.味外之味

单项选择题中国烹饪艺术的核心是（）

中国菜点装饰的方法有哪些？（）A.盘饰B.食品雕刻C.面塑D.糖艺E.冰雕

多项选择题中国菜点装饰的方法有哪些？（）