单项选择题
A.80～100℃ B.100～105℃ C.120～150℃ D.150～180℃
午餐肉罐头中脂肪的测定取样量为（）A.1～2gB.2～5gC.5～8gD.10～12g
单项选择题午餐肉罐头中脂肪的测定取样量为（）
A.1～2g B.2～5g C.5～8g D.10～12g
下列关于判断灰化是否完全的描述正确的是（）A.必须要灰化至白色或浅灰色B.必须要高温炉温度达到500～600℃...
单项选择题下列关于判断灰化是否完全的描述正确的是（）
A.必须要灰化至白色或浅灰色 B.必须要高温炉温度达到500～600℃后灰化5h C.根据样品的组成、性状，观察残灰的颜色 D.加入助灰剂使其达到白灰色为止
国标中规定分光光度法测定罐头食品中磷酸盐的灰化温度为（）A.350℃B.550℃C.1100℃D.1500℃
单项选择题国标中规定分光光度法测定罐头食品中磷酸盐的灰化温度为（）
A.350℃ B.550℃ C.1100℃ D.1500℃
