问答题
营养素：是指人类通过摄入食物获得其生理和生活必需的各种营养成分，按传统的分类方法分六大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿......
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营养、食物、营养素、膳食的概念是什么？
问答题营养、食物、营养素、膳食的概念是什么？
可溶性纤维指既可溶于水，又可以吸水膨胀，并能被大肠中微生物酵解的一类纤维。
判断题可溶性纤维指既可溶于水，又可以吸水膨胀，并能被大肠中微生物酵解的一类纤维。
微量营养素是指需要量较小的营养素，一般指无机盐、维生素。
判断题微量营养素是指需要量较小的营养素，一般指无机盐、维生素。
