将食品在沸水中浸30—60分钟，芽孢通常被破坏。

食品的平罐酸败通常是由不产气的微生物造成的。

判断题食品的平罐酸败通常是由不产气的微生物造成的。

生产腌黄瓜时，天然细菌将黄瓜中的蛋白质发酵几周。

判断题生产腌黄瓜时，天然细菌将黄瓜中的蛋白质发酵几周。

巴斯德消毒法能杀死牛奶或奶制品中存在的所有微生物。

判断题巴斯德消毒法能杀死牛奶或奶制品中存在的所有微生物。