抹的基本要领之一是将刀具掌握平衡，用力（）。

卷的基本要领是被卷的坯料不宜放置过久，否则卷制的产品无法（）。

填空题卷的基本要领是被卷的坯料不宜放置过久，否则卷制的产品无法（）。

卷是从头到尾用手以滚动的方式，（）地卷成。

填空题卷是从头到尾用手以滚动的方式，（）地卷成。

卷有单手卷和（）两种形式。

填空题卷有单手卷和（）两种形式。