问答题

简答题 为什么放久的红糖会发酸,放久的白糖会变黄?

【参考答案】

红糖放久后,逐渐吸收空气中的水气,使糖中的乳酸菌大量繁殖,随着乳酸菌的增多,红糖中的主要成分蔗糖逐渐转化成葡萄糖和乳糖,......

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