在购买银耳时，应首选洁白色的银耳。

充气罐装食品在高原低气压地区也可能会出现“胖听”，属正常现象。

判断题充气罐装食品在高原低气压地区也可能会出现“胖听”，属正常现象。

冷藏温度不仅适用于短期贮藏食物，还适用于长期贮藏。

判断题冷藏温度不仅适用于短期贮藏食物，还适用于长期贮藏。

零食提供的能量和营养素是全天膳食营养摄入的组成部分，在评估能量和营养素摄入量时应计算在内，不可忽视。

判断题零食提供的能量和营养素是全天膳食营养摄入的组成部分，在评估能量和营养素摄入量时应计算在内，不可忽视。