食品安全事件评估内容包括：1.污染食品可能导致的健康损害及所涉及的范围是否已造成健康损害及严重程度。2.（）。3.事故发展蔓延趋势。

食品安全事件评估是为（）而进行的评估。

填空题食品安全事件评估是为（）而进行的评估。

发生食品安全事件的单位对导致或者可能导致食品安全事故的（）、（）、（）等，应当立即采取封存等控制措施，并自事件...

填空题发生食品安全事件的单位对导致或者可能导致食品安全事故的（）、（）、（）等，应当立即采取封存等控制措施，并自事件发生之时（）小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。

食源性疾病的致病因子可概括为（）、（）、（）三大类。

填空题食源性疾病的致病因子可概括为（）、（）、（）三大类。