微生物产生的蛋白酶主要是（）

对低温保藏菌种来说，（）保藏时间最长。A.0℃B.-20℃C.-70℃D.-196℃

单项选择题对低温保藏菌种来说，（）保藏时间最长。

（）不是基因重组方式。A.转化B.转导C.接合D.诱变

单项选择题（）不是基因重组方式。

酱油的酿造是利用（）降解蛋白质。A.毛霉B.曲霉C.芽孢杆菌D.酵母菌

单项选择题酱油的酿造是利用（）降解蛋白质。