单项选择题
A.小指 B.中指 C.无名指 D.虎口
用裱花袋裱挤时，一般手势是用右手（）裱花袋上部，同时手掌紧握裱花袋A.虎口捏住B.手掌捏住C.手指捏住D.手背...
单项选择题用裱花袋裱挤时，一般手势是用右手（）裱花袋上部，同时手掌紧握裱花袋
A.虎口捏住 B.手掌捏住 C.手指捏住 D.手背靠住
裱花蛋糕的工艺方法，主要有裱花袋挤法和（）为常用A.淋面法B.模塑法C.灌注法D.纸卷挤法
单项选择题裱花蛋糕的工艺方法，主要有裱花袋挤法和（）为常用
A.淋面法 B.模塑法 C.灌注法 D.纸卷挤法
裱制是一项精细的工艺技巧，必须要以坚实的（）为基础A.坚硬花俏B.花拳绣腿C.基本功底D.思维方法
单项选择题裱制是一项精细的工艺技巧，必须要以坚实的（）为基础
A.坚硬花俏 B.花拳绣腿 C.基本功底 D.思维方法
