多项选择题
A.龙须面B.担担面C.一窝丝D.清油饼E.盘香饼
面点的演进规律多循以（）等轨迹。A.承袭作用B.社会影响C.适时应地D.追求更新E.协同平衡
多项选择题面点的演进规律多循以（）等轨迹。
A.承袭作用B.社会影响C.适时应地D.追求更新E.协同平衡
现代面点快餐的特征除产品定量化、工厂化生产、连锁经营并经营标准化外，还包括（）。A.艺术化B.大众化C.季节性...
多项选择题现代面点快餐的特征除产品定量化、工厂化生产、连锁经营并经营标准化外，还包括（）。
A.艺术化B.大众化C.季节性D.民族性E.地域性
不同种类的蛋白质、氨基酸对褐变反应的程度不同，其中褐变反应最弱的氨基酸是（）。A.脯氨酸B.组氨酸C.色氨酸D...
多项选择题不同种类的蛋白质、氨基酸对褐变反应的程度不同，其中褐变反应最弱的氨基酸是（）。
A.脯氨酸B.组氨酸C.色氨酸D.谷氨酸E.酪氨酸
