单项选择题
A.维生素 B.糖类 C.无机盐 D.水
常用（）清洁通常称为“一刮、二洗、三冲”的餐具清洗程序三步程序要分别进行A.食品烤炉B.塑料裱袋C.食品机械D...
单项选择题常用（）清洁通常称为“一刮、二洗、三冲”的餐具清洗程序三步程序要分别进行
A.食品烤炉 B.塑料裱袋 C.食品机械 D.食品容器
食品加工选购机械设备时，要选用食品专用机械设备，构件材料不得含有毒性且要（）A.全塑料B.耐腐蚀C.全木质D....
单项选择题食品加工选购机械设备时，要选用食品专用机械设备，构件材料不得含有毒性且要（）
A.全塑料 B.耐腐蚀 C.全木质 D.耐烘烤
食品作业场所环境卫生包括外环境卫生和内环境卫生，如贮藏室卫生、（）等A.冷藏设备卫生B.原材料采购C.原材料产...
单项选择题食品作业场所环境卫生包括外环境卫生和内环境卫生，如贮藏室卫生、（）等
A.冷藏设备卫生 B.原材料采购 C.原材料产地 D.原材料运输
