熬制果酱时，注意煮时不停搅拌，最好用（）

鲜奶中还含有大量的活性营养物质，长期饮用，能提高人体的（）A.意志力B.免疫力C.身体健康D.钙

单项选择题鲜奶中还含有大量的活性营养物质，长期饮用，能提高人体的（）

三色乳冻的制作中，（）乳冻液与果茸混合后入模冷藏。A.1/2B.1/3C.1/4D.1/5

单项选择题三色乳冻的制作中，（）乳冻液与果茸混合后入模冷藏。

乳冻的调制方法一般规律有鲜奶油稍打发，牛奶加白砂糖煮开，（），其他配料备好等。A.阿胶煮熟B.明胶泡软化开C....

单项选择题乳冻的调制方法一般规律有鲜奶油稍打发，牛奶加白砂糖煮开，（），其他配料备好等。