单项选择题
A.高温B.辐射C.超声波D.过滤E.超滤
（）不属于杂菌的危害。A.消耗营养物质，干扰发酵过程B.分泌一些有害代谢物并正向影响生产菌的生长C.杂菌分泌酶...
单项选择题（）不属于杂菌的危害。
A.消耗营养物质，干扰发酵过程B.分泌一些有害代谢物并正向影响生产菌的生长C.杂菌分泌酶，分解目标产物或使之失活，产量大幅度下降D.噬菌体等污染引起溶菌现象E.改变培养条件，引起溶解氧和培养基黏度降低等变化
（）不是培养基分批灭菌和连续灭菌的区别。A.后者不在发酵罐内进行，发酵罐的利用率高B.后者需要增设加热器、维持...
单项选择题（）不是培养基分批灭菌和连续灭菌的区别。
A.后者不在发酵罐内进行，发酵罐的利用率高B.后者需要增设加热器、维持罐及冷却器等，且加热、保温、冷却同时进行C.连消过程不排气，热能利用较合理，适于自动化控制D.后者灭菌在流动过程中完成E.灭菌温度高，时间短，培养基受破坏较多
（）不会助力于发酵后期的消泡。A.糖蛋白B.天然动植物油脂类C.高分子化合物（高碳醇脂肪酸、酯类、聚醚类、硅酮...
单项选择题（）不会助力于发酵后期的消泡。
A.糖蛋白B.天然动植物油脂类C.高分子化合物（高碳醇脂肪酸、酯类、聚醚类、硅酮类）D.惰性载体（矿物油、乳化剂）或分散剂（吐温）E.表面活性剂
