判断题
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香味成分在水中与在30%酒精溶液中所测定的阈值是相同的。
判断题香味成分在水中与在30%酒精溶液中所测定的阈值是相同的。
如果先评甲酒、后评乙酒,会发生偏爱先评或后评酒的这种心理作用,称之为顺效应。
判断题如果先评甲酒、后评乙酒,会发生偏爱先评或后评酒的这种心理作用,称之为顺效应。
品酒期间,评委和工作人员可以少量擦用香水、香粉,不得使用香味浓的香皂。
判断题品酒期间,评委和工作人员可以少量擦用香水、香粉,不得使用香味浓的香皂。