填空题
浙菜
干制海鲜不能长期保存
判断题干制海鲜不能长期保存
“干制水产品是以鱼、虾、贝、头足类、海水藻类等海鲜为原料经干燥或脱水方法除去产品中的水分、或配以其它工艺（调味...
判断题“干制水产品是以鱼、虾、贝、头足类、海水藻类等海鲜为原料经干燥或脱水方法除去产品中的水分、或配以其它工艺（调味、焙烤、轧松等）加工制成的即食或非即食产品”
干制的过程是什么？
问答题干制的过程是什么？
