“干制水产品是以鱼、虾、贝、头足类、海水藻类等海鲜为原料经干燥或脱水方法除去产品中的水分、或配以其它工艺（调味、焙烤、轧松等）加工制成的即食或非即食产品”

干制的过程是什么？

问答题干制的过程是什么？

干制保存是利用自然热源，例如晾干和风干，或者通过人工加热等去除鱼体内的水分，从而抑制微生物的生长繁殖，进而防腐...

判断题干制保存是利用自然热源，例如晾干和风干，或者通过人工加热等去除鱼体内的水分，从而抑制微生物的生长繁殖，进而防腐和保存

（）不利于延长鱼的保质期

填空题（）不利于延长鱼的保质期