西餐摆台中要注意卫生，拿酒杯时要拿杯底或杯脚，不能触及杯口。

西餐方桌在铺台布时，台布的接缝处应朝向副主人。

判断题西餐方桌在铺台布时，台布的接缝处应朝向副主人。

西餐餐巾折花一般折叠比较简单的花型，折叠手法不复杂，以方便客人打开餐巾花为主。

判断题西餐餐巾折花一般折叠比较简单的花型，折叠手法不复杂，以方便客人打开餐巾花为主。

西餐方桌在铺台布时，应先铺主人位置的台布，再铺副主人位置的台布。

判断题西餐方桌在铺台布时，应先铺主人位置的台布，再铺副主人位置的台布。